باسترما از غذاهای خوشمزه در گرگان

اغلب غذاهای سنتی و بومی گرگان متعلق به ترکمن هاست و از خوشمزه ترین این غذاها می توان به باسترما اشاره کرد. کلمه باسترما در ترکی به معنای پوشاندن است و در اینجا نام غذایی است که با ترکیب موادی مثل ماهی، برنج، سیب زمینی، پیاز، انار و ادویه طبخ و تهیه می گردد. این غذای لذیذ ترکمنی نزد مردمان شهر گرگان از جایگاه ویژه ای مخصوصا در مراسمات و مجالس مختلف برخوردار است. نباید فراموش بکنیم که باسترما در شهرهای شمالغربی ایران نیز جزء غذاهای محلی آذری ها محسوب می شود. اما شاید تفاوت باسترمای گرکان با باسترمای تبریز و ارومیه یا اردبیل در این امر باشد که در باسترمای گرگانی حتما باید از ماهی مخصوصا ماهی ازون برون استفاده شود.

چکدیرمه از غذاهای محلی گرگان

این غذا جزء محبوب ترین غذاهای مردم گرگان محسوب می شود که نه تنها در گرگان بلکه در بندر ترکمن و آق قالا نیز جزء معروفترین غذاهای محلی قلمداد می شود. این غذا ظاهرا به استامبولی پلو شبیه است اما در اصل یک تفاوت آشکاری با استامبولی پلو دارد و آن اینکه چکدیرمه در دیگ مخصوصی به نام قازان طبخ می شود. از مهمترین عناصر و اجزای تشکیل دهنده چکدیرمه می توان به موارد ذیل اشاره کرد:

• پیاز
• برنج
• رب گوجه
• روغن
• گوشت
• ادویه جات

نکته جالب توجه درباره چکدیرمه اینکه در قدیم این غذا با گوشت شتر تهیه می شد اما در حال حاضر با گوشت سفید و قرمز نیز قابل طبخ می باشد. معمولا رسم بر این است که چکدیرمه را با سبزی و دوغ سرو کنند. درباره شرایط پخت و سرو این غذای محلی نیز باید بگوییم که کلا زمان پخت چکدیرمه حدود 2 ساعت بوده و غذایی کامل برای ناهار و شام می باشد.

خورشت ساک از غذاهای محلی و لذیذ گرگان

این خورشت از غذاهای خوش طعم و خوش عطر شهر گرگان می باشد که معمولا نیز در طی مناسبت های مختلف مثل عروسی ها پخته می شود. جالب است بدانید که این غذا همچنین به عنوان نذری نیز تهیه و بین مردم پخش می شود. این خورشت لذیذ از موادی مثل گوشت گوسفندی یا گوساله، سیر، پیاز، فلفل، روغن، اسفناج، نخود و آرد تشکیل می شود و معمولا با پلو ساده نیز سرو می شود.

بورک از غذاهای برتر محلی در گرگان

بورک ظاهری شبیه پیراشکی دارد اما کاملتر از پیراشکی بوده و برای مردم محلی گرگان در حک یک غذای کامل محسوب می شود. این غذا غالبا در طول ماه رمضان توسط مردم بومی شهر گرگان طبخ می شود. بورک ممکن است در انواع مختلفی پخته شود و آنچه که باعث تمایز انواع بورک ها می شود، محتوای داخل آن می باشد. بر این اساس دو نوع بورک گوشتی و بورک سبزیجات وجود دارد. در حقیقت از معروفترین و پرطرفدارترین بورک های شهر گرگان می توان به بورک اسفناج و بورک گوشت اشاره کرد.

بولاما جزء غذاهای خوش طعم محلی در گرگان

شاید با دیدن بولاما فکر کنید که این غذا همان حلیم خودمان است اما بایستی بدانید که فرآیند تهیه این غذای خوشمزه و خوش طعم کمی متفاوت از حلیم است. این غذا نیز جزء غذاهای محلی گرگان بوده و مخصوصا در بین ترکمن ها از محبوبیت خاصی نیز برخوردار است. بولاما را می توان نه به عنوان غذا بلکه به عنوان میان وعده در نظر گرفت که غالبا نیز در مراسماتی مثل تولد نوزاد پخته می شود. جهت تهیه این غذای خوشمزه نیز حتما بایستی برنج را یک روز قبل بخیسانید و سپس آن را در روز پخت سرخ کرده و به مدت معمولا چند ساعت در آب می جوشانیم تا بصورت خمیر در آید و در نهایت به آن شکر اضافه می کنید تا بولاما پخته شود. با اینکه تهیه این غذای محلی گرگانی وقت بر است اما نتیجه کار یک غذای بسیار لذیذ است.

ماش پلو جزء غذاهای پرطرفدار گرگان

یکی از مواد محبوب و پرطرفداری که معمولا ترکمن ها در غذاهای محلی خود از آن استفاده می کنند، ماش است. یکی از غذاهایی که معمولا با ماش تهیه می شود، ماش پلو است. این غذا در بین مردم گرگان مخصوصا ترکمن ها از جایگاه ویژه ای برخوردار است و در تهیه آن نیز از ترکیبات متنوعی مثل برنج، گوشت چرخ کرده، روغن زیتون، زعفران، ماش، پیاز و ادویه استفاده می شود. این غذا نیز جزء غذاهای محلی گرگان محسوب می شود که در عین سادگی از طعم بسیار خوبی نیز برخوردار است. معمولا این غذا بصورت دمی یا کته تهیه شده اما ممکن است به صورت آبکشی نیز تهیه گردد. آبگوشت ماهیچه و نیز سالاد و سبزیجات معطر نیز در کنار ماش پلو سرو می شود.

کشورهای شرق آسیا مثل ژاپن و چین جزء بهترین مقاصد توریستی جهان محسوب می شود که سالانه پذیرای میلیون ها توریست و جهانگرد از سراسر جهان می باشد. برخی از هموطنان نیز در ایام تعطیلات نوروز برای بازدید از جاذبه های طبیعی و فرهنگی این دو کشور زیبا عازم ژاپن و چین می شوند. هموطنان گرامی برای اطلاع از شرایط اخذ ویزای توریستی چین و ژاپن در سال 2023 می توانید با ما در مجموعه سفیران سفر در ارتباط باشید.

The post غذاهای محلی گرگان appeared first on سفیران سفر.

پارک شهر از قدیمی ترین پارک های گرگان

این پارک به لحاظ موقعیت جغرافیایی درست در مرکز شهر گرگان یعنی در شمالغربی میدان کاخ سابق و میدان ولیعصر فعلی واقع شده است. قدمت احداث این پارک بزرگ و قدیمی به سال 1343 شمسی برمی گردد. امکان ندارد که کسی وارد این پارک شده و خوشحال و با نشاط از آن بیرون نیاید. چراکه پارک شهر علاوه بر داشتن فضای سرسبز و چشم انداز بکر و دیدنی همچنین از وسایل تفریحی و ورزشی زیادی نیز برخوردار است که می تواند اوقات خوشی را برای بازدیدکنندگان رقم بزند. تصاویر زیر نماهایی جالب از پارک شهر گرگان می باشد:

پارک شهر از امکانات خاص و متنوعی برخوردار است و از جمله این امکانات می توان به کاخ موزه گلستان، آبنما در روبروی کاخ موزه، کتابخانه عمومی گرگان، زمین ورزشی، شهربازی کودکان، وسایل ورزشی بزرگسالان، آلاچیق هایی برای استراحت هر چند کوتاه مسافرین و گردشگران و در نهایت سرویس بهداشتی اشاره نمود.

پارک النگدره از شلوغ ترین پارک های گرگان

پارک مذکور از نوع پارک جنگلی و بسیار باصفاست. این پارک به وسعت 185 کیلومتر جزء بزرگترین پارک های موجود در گرگان محسوب می شود و با چشم انداز بسیار زیبایی که دارد به عنوان یکی از 7 منطقه نمونه گردشگری ایران و شاخص ترین پارک منطقه شمال کشورمان انتخاب شده است. این پارک به دلیل هوای خنک، پوشش جنگلی و سرسبز و نیز رودخانه و چشمه هایی که دارد به عنوان ییلاقی در گرگان نیز محسوب می شود. جالب است بدانید که هوای داخل پارک النگدره دستکم 10 درجه سانتیگراد پایین تر از خود شهر گرگان می باشد! فقط باید این نکته را هم درنظر داشت که پارک جنگلی النگدره کمی دورتر از شهر و در واقع در 5 کیلومتری جنوب غربی گرگان یعنی دقیقا در مسیر جاده ناهار خوران قرار دارد. نکته جالب دیگر اینکه پارک النگدره با تعداد 500000 بازدیدکننده در سال جزء شلوغ ترین پارک های گرگان و منطقه شمال ایران نیز محسوب می شود.

درست از وسط این پارک، رودخانه معروفی به نام رود قلاشی عبور می کند که طراوت خاصی به این پارک جنگلی می بخشد. در مجاورت همین رود نیز 3 چشمه آب نیز وجود دارد که آب آن گواراست. از جمله پوشش گیاهی جنگل النگدره می توان به افرا، بید، بلوط، ممرز، توسکا، انجیل و غیره نام برد. این پارک از روشنایی کامل، سرویس بهداشتی، فروشگاه، نمازخانه، شهربازی کودکان، زمین ورزشی، مجتمع تفریحی و غیره نیز برخوردار است که در نوع خود بی نظیر است. اما عمده دلایل بازدید از پارک النگدره را می توان به صورت زیر بیان کرد:

پارک گل ها از زیباترین پارک های گرگان

اگر قصد پیاده روی در یکی از پارک های گرگان به سرتان زده پس توصیه می شود که پیاده روی در پارک گلهای گرگان را از دست ندهید. طراحی پارک گلها به گونه ای است که در امتداد آبراه شهری گرگان احداث شده و همین امر باعث فراهم شدن دسترسی آسان شهروندان به این پارک شده است. این پارک زیبا علاوه بر داشتن فضای سبز دلپذیر همچنین نیمکت هایی برای استراحت بازدیدکنندگان داشته و ایضا از محوطه بازی کودکان، مسیرهایی برای پیاده روی و دوچرخه سواری نیز برخوردار است. به این امکانات بایستی وسایل ورزشی موجود در پارک گلها را نیز باید اضافه کنیم. طراحی پارک گلها مخصوصا با باغچه های گلکاری شده و تونل های سرسبز ایجاد شده با گیاهان رونده و پیچک، سازه های فانتزی، حوض های آب همه و همه طوری است که فقط حس آرامش و لذت از طبیعت را به گردشگران و بازدیدکنندگان القاء می کند. تصاویر زیر گویای زیبایی های انکارناپذیر پارک گل های گرگان می باشد:

خود پارک دارای پارکینگ روباز، سرویس بهداشتی، بوفه موادغذایی و فست فود نیز می باشد و نیازی به نقل مکان به جای دیگر شهر نیست. عزیزان برای بازدید از پارک زیبای گلها در شهر گرگان بایستی در مسیر خیابان جانبازان گرگان قرار گرفته و به این پارک برسند. این پارک یکی از پارک های محبوب خانواده های گرگانی نیز محسوب می شود.

پارک ناهارخوران جزء معروفترین پارکها در گرگان

با وجود اینکه پارک ناهارخوران با شهر گرگان حدود 4 کیلومتری فاصله دارد اما این فاصله به خاطر تماشای زیبایی های طبیعت و لذت از پیک نیک خانوادگی می تواند دلچسب تر هم باشد. این پارک نیز همانند النگدره معروف جزء پارک های جنگلی گرگان محسوب شده و فوق العاده زیبا و تماشایی است. فضای سرسبز و دلچسب با انبوهی از درختان متراکم و پرپشت از نوع جنگل های هیرکانی و نیز آب و هوای معتدل دست به دست هم داده تا پارک ناهارخوران را برای ناهارخوری گردشگران خاطره انگیز سازد. اما نکات مهمی که بد نیست درباره پارک ناهار خوران گرگان بدانید عبارتند از:

• این پارک جنگلی قدمت 40 میلیون ساله داشته و پیدایش آن به عصر ژوراسیک نسبت داده می شود.
• پارک مذکور علاوه بر داشتن چشم انداز بسیار جذاب همچنین دارای آب و هوای معتدل و نیمه مرطوبی است.
• پارک ناهارخوران از امکانات تفریحی و رفاهی مختلفی مثل پارکینگ، آلاچیق، زمین بازی، رستوران و بوفه برخوردار است.

پیش نیاز سفر توریستی به کشورهای دیگر جهان اخذ ویزای توریستی مثل ویزای شنگن اروپا یا ویزای توریستی کانادا و غیره می باشد. هموطنان علاقه مند جهانگردی و سفر به دور دنیا می توانند شرایط اخذ ویزای توریستی از هر کشور خارجی را از مشاورین حرفه ای مجموعه سفیران سفر جویا شوند.

The post پارک های گرگان appeared first on سفیران سفر.

درباره آبشار لوه در گلستان و طبیعت بکر آن

آبشار لوه به ارتفاع75 متر جزء یکی از دیدنی ترین و معروفترین آبشارهای استان گلستان محسوب می شود. این آبشار در مجاورت روستایی به همین نام در گالیکش گلستان قرار دارد. خود این روستا دارای مردمان مهمنوازی بوده و طبق برآوردها کمتر از 1000 نفر هم جمعیت دارد. مسیری راحت و آسان، طبیعت بکر و دلنوازآ آب و هوای معتدل و دلپذیر و مردمان مهمانواز و خونگرم منطقه عواملی هستند که بازدید از طبیعت بکر آبشار لوه در گلستان را جذابتر می سازند. همان طوری که قبلا گفته شد، جنگلی بودن منطقه زیبایی خاصی به آبشار لوه داده و در این منطقه می توان درختان از گونه های زیر را مشاهده کرد:

• افرا
• ممرز
• توسکا

اگر از نزدیک آبشار لوه را بازدید کرده باشید، مشاهده خواهید کرد که این آبشار به صورت صخرهای طبقه طبقه است و در زیر هر طبقه از این آبشار 75 متری حوضچه ای زلال از آب تشکیل شده است. حوض ها به محض لبریز شدن به حوض طبقه پایینی ریخته شده تا اینکه در آخر به حوض نسبتا عمیق و بزرگ سطح زمین ریخته می شود. بلندترین طبقات این آبشار ارتفاعی حدود 15 متر دارد. اگر خوب نگاه کنید سنگ ها و صخره های پوشیده از خزه نیز جذابیت و طراوت خاصی به آبشار لوه می دهد. در تصاویر زیر می توانید نماهایی زیبا از این آبشار جذاب را مشاهده کنید:

دیدنی های آبشار زیبای لوه در گلستان

اگر نگران شرایط جنگلی منطقه و دسترسی به آن هستید، باید بگوئیم که برخلاف اکثر آبشارهای موجود در منطقه شمال راه دسترسی به آبشاره لوه بسیار راحت بوده و میتوان با ماشین تا نزدیکی آن رفت. اما برخلاف تصور بعضی از گردشگران، وجود این آبشار در بین جنگل های هیرکانی بدان جذابیت و صفای دیگری داده است. چراکه علاوه بر سرسبزی و نشاطی که وجود درختان جنگلی علت آن است همچنین این جنگل ها باعث تعدیل آب و هوا حتی در فصل تابستان نیز می شود. با این توضیح اکنون به مرور برخی از زیبایی های طبیعت بکر آبشار لوه در گلستان می پردازیم:

• درختان و بیشه زارهای سرسبز اطراف آبشار
• صخره های طبقاتی به همراه حوضچه های هر طبقه
• آب بسیار ذلال و خنک در پایین رودخانه
• صخره ها و سنگ های دارای گلسنگ

بهترین فصل برای دیدن طبیعت بکر آبشار لوه در گلستان

همان طوری که می دانید استان های شمالی کشورمان از آب و هوای مشخصی برخوردارند و معمولا تابستان ها گرم و شرجی، پاییز بارانی و زمستان سردی دارند اما بهار در خطه شمال حال و هوای دیگری دارد. چرا که آب و هوای خنک و معتدلی در منطقه حکمفرماست و درختان و گلزارها تازه در آغاز شکوفایی خود هستند. بنابراین بهار بهترین زمان برای بازدید از طبیعت بکر آبشار لوه در گلستان محسوب می شود. تنها عیب سفر در این فصل شلوغی اماکن و جاذبه های توریستی گلستان است.

اما علاوه بر دانستن اطلاعاتی درباب زمان بازدید از این آبشار همچنین بد نیست بدانید که شما در این سفر نیازمند یک پک مسافرتی کامل هستید. چرا که مسیر یک مسیر جنگلی بوده و مطمئنا پیاده روی نیز بخش جدای ناپذیری از این سفر محسوب می شود. پس نباید از تهیه اقلام و وسایل سفر غفلت کرد. از مهمترین این تجهیزات می توان به کوله پشتی، بطری آب، اوراق شناسایی، موبایل، کمی میان وعده، کبریت یا فندک، لباس گرم، چادر برای کمپ زنی، پتو و بالش مسافرتی، طناب، وسایل کمک های اولیه، سیم شارژ و پاور بانک پر، دوربین، داروهایی برای مسیر سفر و غیره اشاره نمود.

مسیرهایی برای دیدن طبیعت بکر آبشار لوه در گلستان

کلا افرادی که مایل به اقامت در مجاورت آبشار هستند گزینه های رفاهی زیادی در دسترس ندارند چراکه این منطقه از گلستان به لحاظ وجود امکانات خدمات رفاهی بسیار ضعیف است. بنابراین دو راه پیش روی گردشگران قرار دارد. راه اول مخصوص افرادی است که با تجهیزات کامل گام در این مسیر گردشگری گذاشته اند و می توانند با کمپ زدن در این منطقه اتراق کنند. اما دسته دوم افرادی هستند که از امکانات کافی برخوردار نبوده و برای استفاده از امکانات اقامتی بایستی بنا به تمایل خود به یکی از شهرهای گلستان مثل مینو دشت، کرد کوی و یا علی آباد مراجعه کنند تا شب را در یکی از هتل های شهرهای مذکور بگذرانند.

اما برای دسترسی به اینجا و مشاهده طبیعت بکر آبشار لوه در گلستان، شما می توانید از دو مسیر به طرف آبشار نزدیک شوید. مسیر اول که کاربردی ترین مسیر مخصوصا برای افرادی است که از تهران میایند همان مسیر جاده گلستان- مشهد می باشد که با طی این جاده در 5 کیلومتری آن می توانند به طرف آبشار حرکت کنند. مسیر دوم حرکت به سوی آبشار از شهر گالیکش می باشد. در اینصورت شما در 20 کیلومتری گالیکش می توانید به سمت این آبشار بپیچید. عزیزان علاقه مند به جهانگردی نیز می توانند آخرین شرایط و قوانین راجع به اخذ انواع ویزای مسافرتی در سال 2022 را از مشاورین زبده ما در مجموعه سفیران سفر جویا شوند.

The post آبشار لوه گلستان appeared first on سفیران سفر.