کرمان - سفیران سفر

غذاهای محلی کرمان

مهسا رهنما — Wed, 25 May 2022 10:30:47 +0000

از بین غذاهای محلی کرمان می توان به غذاهای خوشمزه و لذیذی مثل بز قورمه، آبگوشت زیره، آش گندم شیر، اوماچ آش، خورش آلوچه و غیره اشاره کرد. کرمان به عنوان بزرگترین و پهناورترین استان ایران از تاریخ و تمدن دیرینی برخوردار است و یکی از مظاهر فرهنگی مردمان این استان غذاهای محلی آنهاست. غذاهایی که می تواند هر گردشگر داخلی و خارجی را نمک گیر کرده و او را عاشق کرمان کند. شما عزیزان ضمن آشنایی با غذاهای محلی کرمان همچنین می توانید سوالات خود پیرامون شرایط سفر به این استان یا هر نقطه از ایران و جهان را نیز با مشاورین مجرب در مجموعه سفیران سفر مطرح کنید.

خورش آلوچه از غذاهای محلی کرمان

اگر عاشق خورش های ترش و ملس هستید پس حتما خورش آلوچه کرمان را امتحان کنید. این خورش یکی از بهترین و معروفترین غذاهای محلی و سنتی مردم کرمان است که از ترکیباتی مثل آلوچه، جعفری و گشنیز، آبلیمو، گوشت، لوبیا چیتی، پیاز نگینی و نیز ادویه جات متنوع تشکیل شده است. طرز تهیه این غذای بومی بسیار آسان است و معمولا خورش آلوچه را با برنج سرو می کنند و ممکن است که با توجه به ذائقه شخصی بدون برنج هم میل شود.

زیره پلو جزء غذاهای محلی کرمان

اگر هوس پلو سنتی را دارید و از خوردن زرشک پلو خسته شده اید به شما پیشنهاد میکنیم که حتما زیره پلوی کرمان را برای یکبار هم که شده امتحان کنید. زیره پلو کرمان از غذاهای معروف کرمان محسوب می شود که طرفداران خاص خود را دارد. طعم و رایحه زیره پلو اولین چیزی است که به ذهن طرفداران این غذای محلی می آید. برای تهیه این غذای خوشمزه بایستی مقداری برنج، روغن، نمک و زیره را به کار ببرید. زیره پلو معمولا به همراه گوشت گوساله یا گوشت مرغ سرو می شود. همچنین می توان این پلو را به صورت ته چین نیز تهیه کرد.

کشک کدو جزو غذاهای محلی کرمان

این غذای محبوب و پر طرفدار در کرمان از کدو تشکیل شده و در واقع جزء اصلی تشکیل دهنده آن کدو است که غنی از لوتئین و ویتامین نوع c می باشد و از همین رو خاصیت زیادی دارد. همچنین در فواید مصرف کدو گفته می شود که کدو برای مبارزه با سرطان ریه نیز بسیار تاثیرگذار است. بنابراین تصور کنید که قرار است این ماده غذایی پرخاصیت در تهیه غذایی به نام کشک کدو استفاده شود. برای طبخ کشک کدوی کرمان شما نیازمند ترکیباتی مثل کدو سبز، کشک، پیاز داغ، فیله گوجه فرنگی، مغز گردو پودر شده، نمک، فلفل، زرد چوبه، نعناع و سیر داغ هستید. این غذا برای جا افتادن و آماده شدن زمان می برد و از همین رو نیز در تهیه و پخت آن بایستی صبر پیشه کرد. نکته آخر درباره کشک کدو اینکه این غذا می تواند برای افراد دارای برنامه رژیمی نیز گزینه مناسبی باشد.

خورش بز قورمه از معروفترین غذاهای کرمان

خورش بز قورمه از محبوب ترین غذاهای کرمانی است. ممکن است این خورش در جاهای دیگر هم طبخ شود اما مطمئن باشید که طعم و مزه بز قورمه کرمان یک چیز دیگری است. چراکه بزقورمه کرمان را معمولا با گوشت بزغاله طبخ می کنند و به همین دلیل نیز بدان خروش بز قورمه گفته می شود. همچنین تمایز دیگر بز قورمه کرمان با نمونه های مشابه از استان ها و مناطق دیگر ایران استفاده از سبزی های معطر و نیز فلفل های ویژه در این غذای معروف کرمانیهاست. معمولا اجزای تشکیل دهنده یک بز قورمه خوشمزه شامل گوشت بزغاله بدون استخوان، فلفل و زرد چوبه، نعناع داغ، کشک، زعفران، نخود، سیر، سبزی معطر، نخود و پیاز خلالی است. معمولا این غذا با برنج یا بدون برنج میل می شود. نکته مهم در تهه و طبخ بزقورمه خیساندن حبوبات مذکور یک شب پیش از شروع عملیات پخت می باشد.

مجوز کدو جزء غذاهای اصیل و محلی کرمان

شاید با شنیدن غذایی به نام مجوز کدو فکر کنید که تهیه و پخت آن کار خیلی سختی باشد اما اینطورنیست برعکس دستور پخت مجوز کدو بسیار آسان است. این غذای محلی کرمان که به دلیل استفاده از پنیر سفید و آرد گندم شمایلی مثل پیتزار دارد از موادی مثل کدو، آرد گندم، روغن، نمک، فلفل، تخم مرغ، شوید ریز شده و نیز پنیر سفید تشکیل می شود. اما مراحل کار پخت این غذای ساده و شیک عبارت است از:

رنده کردن کدو در ظرف خاص و هم زدن آن با تخم مرغ
مخلوط کردن شوید ریز شده و آرد گندم به همراه پنیر سفید خرد شده به اافه نمک و فلفل
ریختن ترکیب بدست آمده در ظرف روغنی و قرار دادن آن در فر با دمای حدود 200 درجه سانتیگراد

توجه داشته باشید که کلا زمان طبخ و تهیه مجوز کدو کرمان نهایتا 30 دقیقه است!

اوماچ آش از غذاهای لذیذ کرمان

این آش یکی از غذاهای معروف کرمان است که ویژه آش دوستان آنهم آش محلی است. این آش لذیذ را می توان یکی از قدیمی ترین غذاهای مردمان کرمان هم نامید، آشی که غنی از مواد مغذی است و به جرات می توان گفت که بهتر از هر آنتی بیوتیکی می تواند منجر به رفع سرماخوردگی و آنفولانزا و یا حتی درمان کم خونی گردد. اجزا و عناصر سازنده این آش اغلب از حبوبات ی مثل سیاه دانه، گندم آرد شده، میتخم یا تخم شوید، کسرک، عدس، زیره و نیز پیاز خلال شده، جعفری، گشنیز و کمی هم نمک و زرد چوبه تشکیل می شود. پس اوماچ آشی را برای رنگین کردن سفره و تقویت سیستم ایمنی بدنتان فراموش نکنید.

هر فردی پیش از سفر ابتداء باید هدف از سفر و مقصد مسافرتی تعین شده را مشخص نماید و سپس با توجه به شرایط به جمع آوری مدارک لازمه اقدام نماید. جهت سفرهای خارج از کشور درخواست اخذ ویزا باید به سفارت مورد نظر تحویل گردد. فلذا شما در طی این مسیر نیازمند مشاوره های دقیق و حرفه ای وکلا و کارشناسان مجربی مثل وکلای مجموعه سفیران سفر هستید تا در جریان سیر تا پیاز مهاجرت به اروپا از طرق مختلف قرار گیرید.

The post غذاهای محلی کرمان appeared first on سفیران سفر.

بازارهای سنتی کرمان

مهسا رهنما — Sat, 21 May 2022 10:30:43 +0000

اگر از شهر کرمان بازدید کرده اید حتما باید بدانید که معروفترین و کاربردی ترین بازارهای این شهر همان بازارهای سنتی کرمان می باشد. تقریبا تمامی بازارهای سنتی و معروف کرمان را می توان در قالب یک بازار بزرگی به نام بازار کرمان مشاهده کرد. بازارهایی که هویت تاریخی و فرهنگی کرمان را به یدک کشیده و از جاذبه های توریستی مهم این شهر نیز به حساب می آیند. از مهمترین بازارهای کرمان می توان به بازار زرگری، مسگری، کفاش ها، قلعه محمود، کلاه مالی، مظفری، وکیل، بازار اختیاری، بازار گنجعلی، بازار چهار سوق و بازار ارگ اشاره کرد که کارشناسان مجموعه سفیران سفر در این مقاله به معرفی برخی از مهمترین آنها می پردازند.

بازار بزرگ کرمان سرآمد بازارهای سنتی کرمان

ین بازار بزرگ و با شکوه درست از میدان ارگ کرمان شروع و تا میدان مشتاقیه نیز امتداد می یابد. نکته جالب توجه درباره این بازار اینکه هر قسمتی از بازار کرمان در عصر یکی از حاکمان ساخته شده است. از دیگر ویژگی های این بازار در شهر کرمان اینکه بازار کرمان دارای طولانی ترین راسته در بین بازارهای مختلف ایران است. این اثر تاریخی به عنوان یکی از معروفترین بازارهای سنتی کرمان و ایران در سال 1380 به عنوان یک اثر ملی به ثبت رسیده است. این بازار بزرگ خود از بازارهای مختلف و تودرتویی تشکیل شده که می توان از آن جمله به بازار زرگری، مسگری، کفاش ها، قلعه محمود، کلاه مالی، مظفری، وکیل، بازار اختیاری، بازار گنجعلی و بازار ارگ اشاره کرد.

بازار ارگ جزئی از بازارهای سنتی کرمان

بازار ارگ نیز قسمتی از بازارهای سنتی کرمان و در واقع اولین بخش از بازار بزرگ کرمان می باشد که بعنوان اثری ملی در فهرست آثار ملی ثبت شده است. این بازار که به عنوان اصلی ترین بدنه از بازار کرمان نیز محسوب می شود درست از میدان ارگ آغاز شده و تا چهار سوق گنجعلی خان نیز ادامه می یابد. خود بازار ارگعلاوه بر راسته اصلی به دو بخش فرعی به نامهای بازار سراجی و بازار نقارخانه تقسیم می شود. در حقیقت بازار نقارخانه در همان گامهای نخست از میدان ارگ شروع می شود و از معماری خاص با سقفی بلند و کاشی کاری شده برخوردار است. گفته می شود که در زمان های قدیم هنگام غروب آفتاب جهت تعطیلی بازار به بالای آن رفته و با نواختن نقاره تعطیلی بازار را به مردم و کسبه اطلاع می دادند. اما بازار سراجی نیز از همین بازار نقارخانه آغاز و در چهار سوق به اتمام می رسد

بازار گنجعلی خان از قدیمی ترین بازارهای کرمان

این بازار بخشی از بازار بزرگ کرمان و از جمله بازارهای سنتی کرمان نیز محسوب می شود. نام بازار گنجعلی خان برگرفته از نام شخصی به همین نام است که گویا از حاکمان رمان در عصر صفوی بوده و خدمات عمرانی زیادی در این شهر انجام داده است پس این بازار را می توان نمونه اعلایی از سبک معماری دوره صفوی دانست. بازار گنجعلی خان دریت در بین چهار سوق و بازار اختیاری واقع شده است. به تعبیر دیگر این بازار دقیقا در ضلع شمالی میدانی به همین نام بعنی میدان گنجعلی خان قرار دارد. حمام معروف گنجعلی خان در ضلع جنوبی این بازار قرار دارد. طاق های 16 گانه به طرف میدان گنجعلی خان نیز درست در ضلع شمالی این بازار قرار دارد که تصاویری از آن را در زیر مشاهده می کنید:

چهار سوق گنجعلی خان کرمان

در حقیقت چهار سوق همان محل تلاقی یا تقاطع 2 راسته از بازار کرمان است که گویا در زمان های قدیم این بخش از بازار سنتی کرمان پرترددترین و شلوغ ترین بخش از نه تنها بازار بلکه کل شهر کرمان بوده است. در واقع با کمی تامل می توان متوجه شد که چهار سوق گنجعلی خان محلی است که بازار گنجعلی خان، بازار میدان قلعه، بازار مسگرها و نیز بازار ارگ به هم می رسند. در واقع چهار سوق نیز متعلق به مجموعه گنجعلی خان می باشد. طراحی داخلی این بخش از بازار با گچبری ها و نقاشی های زیبا هنوز هم با گذشت قریب به 400 سال سالم مانده است. جالب است بدانید که چهار سوق مجموعه گنجعلی خان زمانی به عنوان بلندترین بنای شهر کرمان نیز محسوب می شده است.

بازار زرگری از بازارهای سنتی کرمان

یکی از پر بازدیدترین و پر رونق ترین بازارهای سنتی کرمان مربوط به بازار زرگری کرمان است که غالبا از آن به عنوان بازار قیصریه کرمان نیز نام برده می شود. این بازار دقیقا از منتها الیه شمال شرقی میدان معروف گنجعلی خان شروع می شود و امتداد راشسته آن نیز به صورت شمالی- جنوبی است. در این بازار شما می توانید ضمن گشت و گذار همچنین انواع زیور آلات طلا و نقره مثل انگشتر، گردنبند، گوشواره، النگو و غیره را نیز مشاهده یا خریدارای کنید.

بازار مسگری کرمان بخشی از بازار سنتی کرمان

همانند سایر بازارهای بزرگ و معروف ایران، یکی از راسته های اصلی بازار کرمان متعلق به بازار مسگرهاست. این بازار در کنار میدان گنجعلی خان قرار دارد. با اینکه صنف مسگرها در این راسته از بازار کرمان کاهش یافته اما باز هم می توان در بازار مسگرهای کرمان محصولات هنری و پر از نقش و نگار صنعتگران کرمانی را مشاهده کرد. بازدید یا حتی خرید از این صنایع هنری ناب و ارزشمند در کنار دیدن معماری خود بازار مسگرها حتما می تواند بسیار جذاب و دیدنی باشد. دوستانی که تمایل دارند تا از بازارهای سنتی کرمان دیدن فرمایند میتوانند از طریق سایت مجموعه سفیران سفر نسبت به تهیه بلیط اقدام نمایند.

The post بازارهای سنتی کرمان appeared first on سفیران سفر.

پارک های کرمان

مهسا رهنما — Sun, 17 Apr 2022 10:30:34 +0000

فضای گسترده، پوشش گیاهی متنوع، تنوع امکانات تفریحی و رفاهی و نیز آب و هوای مطبوع باعث شده که پارک های کرمان به قطب های جذب گردشگران تبدیل شود. بنابراین در کنار آثار و اماکن تاریخی یا فرهنگی کرمان بایستی به وجود پارک ها و بوستان های زیبای شهر کرمان نیز اشاره ای بکنیم. کرمان مرکز استان کرمان و یکی از کلانشهرهای کشورمان محسوب می شود. صنعت گردشگری در کرمان صنعت با سابقه و ریشه داری است و این امر با حضور 5 اثر ثبت شده استان کرمان در فهرست میراث جهانی یونسکو به اثبات می رسد. از جمله جاذبه های توریستی کرمان می توان به گنبد جبلیه، حمام گنجعلیخان، باغ شازده، بازار کرمان و غیره اشاره نمود. کارشناسان مجموعه سفیران سفر آمادگی دارد تا در هر زمینه از سفر توریستی به اقصی نقاط ایران و جهان اطلاعات به روز و کاملی در اختیار هموطنان قرار دهد.

پارک انقلاب بوستانی بزرگ در کرمان

یکی از بوستان های وسیع و معروف در شهر کرمان، بوستان انقلاب این شهر می باشد. جالب است بدانید که این بوستان در سال 1381 و در طی 3 فاز مختلف و با مساحت حدود 38225 متر مربع احداث شده است. بهتر است بدانید که پارک یا بوستان انقلاب به فاز دوم این بوستان اطلاق می شود. موقعیت جغرافیایی این بوستان در مجاورت منطقه باستانی قلعه دختر به این بوستان جلوه دیگری بخشیده است. کاشت درختان و فضاسازی پوشش گیاهی در این بوستان آن را به بوستان منحص به فردی تبدیل کرده است. از امکانات تفریحی و رفاهی موجود در این پارک می توان به آبنما، موزه دیرینه شناسی، آسیاب آبی، آمفی تئاتر، بوفه، رستوران و غیره اشاره کرد. اما از هتل هایی که در اطراف این پارک دیدنی و جذاب وجود دارد می توان به هتلهای زیر اشاره نمود:

هتل هزار کرمان
هتل جهانگردی کرمان
هتل پارس کرمان

بهترین زمان برای استفاده از جاذبه ها و امکانات موجود در پارک انقلاب کرمان نیز همان فصل گرم سال می باشد چراکه وجود درختان و پوشش گیاهی علاوه بر ایجاد هوای مطبوع در این منطقه همچنین با سایه سارهای خود بهترین جا برای استراحت نیز محسوب می شود.

پارک شورا از پارکهای جذاب کرمان

این پارک با مساحتی بالغ بر 21648 متر مربعی جزء بوستان های بزرگ کلانشهر کرمان محسوب می شود و از امکانات تفریحی متنوعی برای شهروندان بومی و مسافران برخوردار است. به لحاظ موقعیتی، شما برای دسترسی به این پارک بایستی در ابتداء به خیابان کامیاب کرمان مراجعه کنید. پارک شورا به صورت 24 ساعته فعال بوده و از عموم بازدیدکنندگان استقبال می کند. شاید یکی از دلایل نامگذاری این پارک با عنوان شورا بدلیل مجاورت آن با شورای شهر کرمان می باشد. پارک شورا به دلیل فضای سبز کافی و دنج و نیز وجود شهربازی روباز مناسب پیک نیک خانوادگی است. از امکانات متنوع این پارک نیز می توان به وجود شهربازی، زمین ورزشی، مسیر پیاده روی، بوفه، سرویس بهداشتی و غیره اشاره نمود.

پارک مادر از پارک های مدرن کرمان

به سبب وجود امکانات و وسایل ورزشی و تفریحی در پارک مادر، این پارک جزء مدرن ترین پارک های کرمان محسوب می شود. جالب است بدانید که امکانات تفریحی و ورزشی موجود محدود به یک رده سنی خاص نبوده و استفاده از آنها برای همه سنین آزاد است. یکی از جذابیت های مهم پارک مادر برای علاقه مندان وجود سالن بولینگ در این پارک می باشد. علاوه بر این، پارک مادر از امکانات تفریحی و رفاهی مختلفی مثل مسیر آلاچیق، دوچرخه سواری، مسیر پیاده روی، پیست اسکیت، زمین تنیس، شهربازی سرپوشیده، ترامپولین، پارکینگ، بوفه، نمازخانه، رستوران با غذاهای فست فودی، تابلو شارژ موبایل و سرویس بهداشتی و غیره برخوردار است. جهت مراجعه و بازدید از این پارک لازم است تا به کرمان، بلوار پرستار این شهر سفر کنید. تصاویر زیر نشانگر نماهایی از پارک مادر و امکانات موجود در آن می باشد:

پارک جنگلی قائم از بزرگترین پارک های کرمان

پارک مورد اشاره از نوع پارک های جنگلی بوده و ظاهرا بنا به پیشنهاد دکتر بقایی در کوههای مشرف به شهر بنام کوه های صاحب الزمان بصورت کاشت دستی احداث شده است. مساحت این پارک حدود 230 هکتار بوده و از بزرگترین پارک های جنگلی منطقه و ایران محسوب می شود. این پارک علاوه بر اینکه محلی مناسب برای یک پیک نیک خانوادگی به حساب می آید همچنین از مکان های ایده آل شهروندان کرمانی برای پیاده روی و کوهنوردی نیز قلمداد می شود. وجود مزار شهدا و نیز امامزاده سید حسین باعث ایجاد یک فضای روحانی در جوار این منطقه جنگلی شده است. وجود بیش از 500 هزار درخت و نهال در این پارک جنگلی سبب تلطیف هوا در منطقه شده و به همین سبب از این پارک به عنوان ریه های شهر کرمان نیز یاد می شود.

پارک خواجوی کرمانی؛ پارکی به یاد شاعر معروف

پارک مذکور در شهر کرمان و در میدانی به همین نام قرار دارد و از جمله زیباترین پارک های کرمان نیز به حساب می آید. این پارک در شهر کرمان به سبب فضای دنج و راحتی که دارد بین شهروندان کرمانی و گردشگران معروف است. پارک خواجوی کرمانی با وجود فضای سبز و گل کاری های صورت گرفته از یک چشم انداز جذاب و دلپذیری نیز برخوردار است. از جمله امکانات این پارک نیز می توان به وجود فضای سبز جهت دورهمی خانوادگی، محوطه بازی و ورزش، بوفه و سرویس بهداشتی اشاره نمود.

اخیرا کشورهای شرق اروپا بواسطه هزینه های مسافرتی پایین و نیز وجود جاذبه های بکر و دیدنی به مقاصد توریستی جذابی برای هموطنان ایرانی تبدیل شده اند. اگر شما نیز جزء متقاضیان و علاقه مندان سفر به این کشورها بوده اما اطلاع کافی درباب انواع ویزای توریستی مجارستان، لهستان یا ویزای توریستی اسلواکی ندارید پس حتما با ما در مجموعه سفیران سفر در تماس باشید.

The post پارک های کرمان appeared first on سفیران سفر.