دویماج جزء برترین غذاهای محلی آذربایجان غربی و آذربایجان شرقی

در واقع دویماج را می توان به عنوان یک عصرانه یا میان وعده در نظر گرفت که طرفداران خاصی نیز دارد. البته این غذا در برخی از نقاط کشورمان نیز طبخ می شود اما دویماج نقاط دیگر با دویماج آذربایجان شرقی خیلی متفاوت است. معمولا برای تهیه دویماج می توان از ترکیباتی مثل پنیر محلی، کره، نان خشک و سبزی خوردن (مثل جعفری، پونه، ترخون و تره) و نیز مغز گردو استفاده کرد. در ضمن طرز تهیه دویماج تبریزی بسیار راحت است و توصیه می شود که در میان وعده حتما از این غذای خوشمزه محلی میل کنید.

خورش هویج از غذاهای پرطرفدار آذربایجان شرقی و غربی

این خورش جزء پرطرفدارترین خورش های منطقه آذربایجان شرقی است و طرفداران ویژه ای دارد چراکه شاید مزه و طعم این غذا باب میل هر کسی نباشد. طرز تهیه این خورش نیز بسیار آسان است و ابتداء لازم است تا هویج ها به صورت کبریتی خرد خرد شود. سپس هویج خرد شده با مقداری روغن مایع سرخ شده و در ادامه گوشت یا مرغ را با پیاز تفت داده و همراه با کمی رب می پزند و برای خوش طعمی هویج و مرغ به آن کمی هم زعفران اضافه می کنند و نهایتا آلو را هم به غذا اضافه می کنند تا به صورت کاملی بپزد. در انتها نیز برای شیرینی زدایی از هویج به آن آبلیمو اضافه می کنند. اکنون می توان خورش هویج را آماده کرد.

کوفته تبریزی از غذاهای لذیذ آذربایجان غربی و شرقی

اصولا کوفته از غذاهای محلی آذربایجان غربی و شرقی و حتی اردبیل و زنجان است که بسیار لذیذ و خوشمزه بوده و طرفداران بسیار زیادی نیز در بین گردشگران و مسافران نیز دارد. این غذای سنتی آذری ها معمولا با گوشت چرخ کرده، لپه و سبزیجات معطر و نیز افزودنی هایی مثل گردو، آلو، زرشک، پیاز سرخ شده و بعضا هم تخم مرغ آبپز درون آن گذاشته می شود. معمولا در تهیه این غذای لذیذ از سس گوجه فرنگی، زعفران و زرشک نیز استفاده می شود. اما نوع دیگری از کوفته نیز وجود دارد که به آن دولما گفته می شود و طرز تهیه آن دقیقا مثل طرز پخت و تهیه کوفته تبریزی است و تنها تفاوت در این است که در تهیه دولما دور کوفته را با چند عدد برگ درخت انگور پوشانده و بعد از چند دقیقه پخت سرو می کنند.

آش دوغ از معروفترین غذاهای محلی آذربایجان شرقی و غربی

اگر به شهرهایی مثل تبریز و ارومیه سفر کرده باشید مسلما تایید می کنید که آش دوغ از معروفترین و پرطرفدارترین غذاهای آذری هاست. این آش مخصوص این منطقه از کشورمان بوده و در این منطقه نیز به طور تخصصی پخته می شود. از مهمترین اجزا و مواد تشکیل دهنده یک آش دوغ خوشمزه می توان به دوغ، نخود، برنج، سبزیجات محلی مثل گشنیز اشاره کرد. گاها نیز برای خوشمزه تر شدن و طعم دادن به آش دوغ از گوشت چرخ کرده به صورت کوفته های کوچک استفاده می شود. رسم معمول در بین مردم محلی آذربایجان این است که معمولا آش دوغ را سیر خرد شده میل می کنند. نکته جالب توجه در تهیه این آش نیز استفاده از دوغ محلی به نام آیران می باشد که رمز خوشمزه شدن آش دوغ در آذربایجان شرقی و غربی نی استفاده از همین دوغ محلی است.

کوکوی لوبیا سبز از غذاهای مهم محلی آذربایجان شرقی و غربی

یکی دیگر از غذاهای محلی آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی، کوکوی لوبیا سبز می باشد که غالبا مردم تبریز این غذا را در مجالس و مهمانی های خاص خود مثل افطاری از آن استفاده می کنند. این غذای خوش طعم از مخلوط موادی مثل گوشت چرخ کرده، هویج رنده شده، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز رنده شده، زعفران و لوبیا سبز تهیه شده و جهت تزئین آن می توان از زرشک نیز استفاده کرد.طرز تهیه این غذای لذیذ آذربایجانی نیز بسیار ساده و آسان است و فقط کافی است که مخلوط فوق را در ظرفی خوب هم زده و سپس در داخل ماهیتابه دیگر روغن داغ کرده و سپس ماده اولیه کوکو را در این ماهیتابه ریخت و آن را سرخ کرد. معمولا کوکوی لوبیا را نیز با سبزیجات و دوغ میل می کنند.

آش اوماج از بهترین غذاهای محلی آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی

این آش درست عملکردی مثل آنتی بیوتیک داشته و برای افراد دارای سرماخوردگی یا آنفولانزا نیز بسیار اثر گذار است. برای همین است که آش اوماج در بین مردم آذربایجان از جایگاه ویژه ای برخوردار است. پس آش اوماج را هم می توان جزء غذاهای محلی آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی به حساب آورد. معمولا برای طبخ این آش منحصر بفرد، شما نیازمند تهیه مواد لازم از جمله پیاز، مرزه، ریحان، عدس، اوماج (خمیر رنده شده) ادویجات مثل زرد چوبه و فلفل می باشید. طرز تهیه این آش نسبتا سخت بوده و برای امتحان مزه این آش بد نیست آن را از رستوران های داخل شهر سفارش دهید. برای دریافت اطلاعات تخصصی درباب سفر به برترین نقاط جهان حتما با سایت و کارشناسان مجموعه سفیران سفر در ارتباط باشید.

The post غذاهای محلی آذربایجان غربی و شرقی appeared first on سفیران سفر.

پارک اللرباغی از طولانی ترین پارک های ارومیه

این پارک زیبا که به پارک کوهستانی ارومیه نیز مشهور است، یکی از مهمترین جاذبه های توریستی شهر ارومیه محسوب می شود. پارک اللرباغی در واقع یک نوع پارک ساحلی در جنوب شهر است که مابین اوچ گوزلو کورپوسو و قویون کورپوسو شهر ارومیه قرار دارد. یکی از زیباترین چشم اندازهای موجود در پارک اللرباغی وجود دریاچه مصنوعی با وسعت حدود 5.2 هکتاری و گنجایش آب 14000 متر مکعبی است. در این دریاچه امکاناتی برای قایق سواری رمانتیک هم وجود دارد. در بخش زیر می توان عکس هایی زیبا از پارک اللرباغی را مشاهده کرد:

این پارک منحصر بفرد در ارومیه مخصوصا در فصل بهار و تابستان مملو از گردشگر است. از جمله امکانات مهم پارک مذکور می توان به پیست دوچرخه سواری، جاده تندرستی، قایق سواری، محوطه بازی کودکان، سالن آمفی تئاتر، سکوی نشستن خانواده ها، اتوبانک و گذر مشاهیر اشاره کرد. برای دسترسی و بازدید از پارک اللرباغی نیز بایستی امتداد خیابان والفجر و نیز رودخانه شهر چای ارومیه را طی کنید.

پارک شیخ تپه جزء پارک های جنگلی ارومیه

موقعیت جغرافیایی این پارک در ارتفاعات جنوب شرقی شهر ارومیه و مشرف به این شهر بوده و از آن جهت به این پارک شیخ تپه گفته می شود که در مجاورت تپه تاریخی به همین نام قرار دارد. این پارک با مساحتی حدود 44 هکتاری جزء بزرگترین پارک های ارومیه و حتی منطقه شمال غرب کشور نیز محسوب می شود. این پارک زیبا در کنار میدان خوشه انگور ارومیه قرار دارد که جزء سمبل های شهر نیز محسوب می شود. پارک شیخ تپه به دلیل وسعت فضای سبز زیاد و نیز آب و هوای مناسب در اغلب روزهای تعطیل مملو از گردشگر می باشد. متاسفانه به علت وجود ساخت و سازهای مکرر و بی برنامه وسعت از وسعت پارک کاسته می شود. از مهمترین کاربری های این پارک تفریحی در ارومیه می توان به فعالیت های زیر اشاره نمود:

• پیاده روی
• دوچرخه سواری
• پیک نیک خانوادگی

پارک تخم مرغی ارومیه از جالبترین پارک های ارومیه

دلیل نامگذاری این پارک به سبب شباهت آن به تخم مرغ است. از دلایل محبوبیت پارک تخم مرغی در بین گردشگران و شهروندان ارومیه نیز این است که اولا این پارک مجهز به وسایل مدرن شهر بازی بوده، ثانیا پارک تخم مرغی به بازارچه اول شمالی شهر ارومیه نزدیک است. بازدید از پارک تخم مرغی برای عموم مردم رایگان بوده و مسافران و گردشگران می توانند از انواع امکانات موجود در این پارک مثل موارد زیر استفاده کنند:

• شهربازی
• میدان ورزشی
• بوفه
• سرویس بهداشتی

پارک دانشجو از پارک های جذاب ارومیه

این پارک به دلیل وجود گلزارهای وسیع و متنوع در میان مردمان بومی به پارک گوللر باغی یا پارک گلها نیز معروف است. شما برای بازدید از این پارک و دیدن مناظر زیبای گل های موجود (قریب 500 هزار بوته گل) در آن بایستی به بلوار امام علی ارومیه حرکت کنید. مساحت کل پارک حدود 17 هکتار بوده و پر از انواع گل های زیبا و رنگارنگ می باشد. پارک مذکور از قسمت های مختلفی مثل چمن سبز و باغ گل تشکیل شده و یکی از زیباترین قسمت های پارک دانشجو همان دروازه یاس می باشد. تصاویر زیر نماهایی جذاب از این پارک زیبا در شهر ارومیه می باشد:

یادآور می شود که بهترین زمان برای بازدید از پارک دانشجو یا گوللر باغی، اردیبهشت ماه می باشد چراکه در این زمان گل ها اغلب شکوفا شده و قدم زنی در میان انبوه گل ها با عطرهای مختلف هوش از سر انسان می پراند. این ماه همچنین به علت برگزاری جشنواره گل ها از اهمیت خاصی برای علاقه مندان گل و گیاه برخوردار است. از انواع گونه های گل کاشته شده در این پارک می توان به گل های بهاری ذیل اشاره کرد:

• گل میخک
• گل کوکب
• گل لاله
• گل مینا

ضمنا این پارک علاوه بر داشتن شهربازی کودکان همچنین دارای .سایل و تجهیزات ورزشی مخصوص بزرگسالان نیز می باشد و همین امر بر جذابیت پارک دانشجو ارومیه افزوده است. علاوه بر موارد فوق، پارک دانشجو از امکانات رفاهی مثل بوفه و سرویس بهداشتی نیز برخوردار است.

پارک ساعت از قدیمی ترین پارک های ارومیه

پارک مذکور به سبب وجود ساعت بزرگ در بخش جنوبی به پارک ساعت ارومیه معروف است. این ساعت به شکل بیضی بوده ساعت مذکور قبلا کار میکرده اما حالا به دلیل نداشتن عقربه از کار ایستاده است. پارک ساعت از لحاظ قدمت ساخت نیز جزء قدیمی ترین پارک های سطح شهر ارومیه محسوب می شود. پارک مذکور به لحاظ موقعیتی نیز در امتداد بلوار باهنر، فلکه مجسمه ارومیه واقع شده است. این پارک نیز به سبب محیطی سرسبز، محوطه های گل کاری شده و فضایی دنج برای استراحت در یک روز تعطیل پذیرای گردشگران و مردم محلی می باشد.

همواره سفر به کشورها و مقاصد توریستی دیگر مستلزم اطلاع از شرایط ویزایی آن کشورها می باشد. مثلا برای مسافرت به فرانسه 2023 شما حتما بایستی از شرایط اخذ ویزای توریستی فرانسه مطلع باشید. علاوه بر این آگاهی از وضعیت هزینه های زندگی مثلا هزینه زندگی در فرانسه نیز جزء مهمترین اطلاعات سفر توریستی به این کشور محسوب می شود. هموطنان گرامی برای دسترسی به آخرین اطلاعات مسافرتی و ویزایی در سال جدید می توانند با گروه کارشناسان مجموعه سفیران سفر در تماس باشند.

The post پارک های ارومیه appeared first on سفیران سفر.