آذربایجان شرقی به مرکزیت تبریز، ششمین استان پرجمعیت ایران است که مساحتی بالغ بر 45650 کیلومتر مربع دارد. بعد از حمله مغول، ویرانی کاملی در ایران شکل گرفت و شهرنشینی به طور کامل از بین رفت. پس از سفر غازان خان، پادشاه مغول، به شام (سوریه امروزی) وی دستور داد تا شنب غازانی در تبریز امروزی ساخته شود و این اولین شهر ایران پس از حمله مغول به ایران بود که شامل بیش از 30000 خانه می شد. نام تبریز در آن زمان شام غازانی بود که بعدها و سپس به نام ربع رشیدی شناخته می شد.
امروزه نیز تبریز جایگاه ویژه ای در سفرهای ایرانیان دارد. چشمه های آب گرم، طبیعت بکر، امکان کوه نوردی و همچنین دیدار از آثار باستانی، بر جذابیت های آذربایجان شرقی اضافه کرده است. بر اساس آخرین سرشماری صورت گرفته، در حدود 3.9 میلیون نفر در این استان سکونت دارد. ساختار کلی آذربایجان شرقی از سال 1316 شکل گرفته است و از همین رو یکی از قدیمی ترین استان های ایران به شمار می رود. در صورتی که به آذربایجان شرقی سفر کردید، شیرینی های این استان را حتما امتحان کنید.